Köket
 
Köket är en mindre men viktig del av fjällutrustningen. Man måste ha ett kök som det går att lita på i alla väder. För oss vandrare finns det många olika fabrikat och modeller, men det första valet man måste göra är om man skall köpa sprit- eller gasolkök.

Gasolköket har flera fördelar. Gasoltuberna väger mindre än rödspriten, men eftersom åtgången av gasol är högre så blir tuberna mer skrymmande (om än lättare) än flaskorna med sprit. På full effekt går det mellan två och tre gånger så snabbt att koka upp en liter vatten. Gasolköket är inte heller så känsligt för hård vind. Tidsåtgången kan tyckas vara mindre viktig då tid är något man har gått om på fjället. Möjligheten att enkelt reglera värmen på ett gasolkök gör det lätt att få maten att småputtra, på så vis sparar man också på bränslet. Bland nackdelarna kan nämnas priset. Ett gasolkök kostar mer och de små tuberna är relativt dyra. De gasolkök som vi har testat har varit ganska vingliga och ostabila, en klar nackdel.

 
Bland spritköken finns klassikern Trangia. En konstruktion som har visat sig robust och pålitlig under många decenier. Vi använder själv ett sådant kök och har varit helnöjda med det. Priset och vikten är låg. Är man två personer och är ute under sju dagar räcker det med ca 1 liter sprit. Några saker att se upp med är när man köper
T-sprit eller Tenol: Se till att flaskan och korken är hela. Eftersom "barnsäkra" korkar används så är det större risk för läckage. Fundera på att istället hälla över spriten 0,5l PET-flaskor. De är dessutom lättare att stuva. Vid blåst är det viktigt att hitta en plats med lä eftersom bränsle- förbrukningen kan fördubblas! Trangiköken är utrustade med en "reglerings- ring" som man kan ställa in och placera över lågan. Det är dock ganska klumpigt och svårt jämfört med gasolköket.

 
Listan över mat finns på första utrustningssidan